Еще вина, пожалуйста!

празднично-хмельной проект The Devochki

В новогодние каникулы мы будем празднично пить практически неделю, поэтому собрали для вас несколько важных рекомендаций:

♦ что пить в праздники и будни

♦ как выбирать правильное вино в супермаркете

♦ что читать на утро после вечеринки.

ЧТО ПИТЬ НА ПРАЗДНИКИ? 

Бокал шампанского — слишком просто. Шесть оригинальных напитков  к праздничному столу от Юлии Волочай украсят ваш Новый год.
На Новый год похолодает, а значит нет лучшего средства для тепла, чем глинтвейн. Нестандартные рецепты горячего вина.

ЭКОНОМ-ВАРИАНТ 

ВИНО ИЗ СУПЕРМАРКЕТА: 

Антикризисный совместный проект The Devochki и Анны-Евгении Янченко, в котором мы пробуем вино из маркетов и доказываем вам, что можно выпить вкусно, но дешево. Для каждого маркета у нас есть 600 грн и группа боевых подруг.

Поляна  Billa  Велика Кишеня  Сільпо 

ВИНО И ФАСТФУД: 

Мы решили рискнуть собственными рецепторами и совместить хорошие вина с той едой, которой не принято хвастать в инстаграм. Продукты питания подбирали по таким критериям: вкусно, вредно, купить можно где угодно, готовится быстро и стоит недорого. Вина к отобранным экземплярам подбирали в Гудвайне так, чтоб наверняка.

А ПОЧИТАТЬ?

Винные интервью

Евгений Сеган, амбассадор бренда Инкерман:

Если бы я предосудительно относился к алкоголю, вряд ли бы я связал с ним судьбу. Какая разница, выпивает женщина или мужчина – надо избегать сексизма во взглядах… По сути, чем мы отличаемся? Другое дело, как пить. Я считаю, что алкогольные напитки, имеющие вкус и аромат, должны потребляться не для достижения особого состояния головокружения, а для наслаждения вкусовыми сочетаниями.

Юлия Савостина, блогер, журналист, организатор самого масштабного ивента украинских производителей и создательница магазина «Купуй Своє»:

Мы открыли «Котнар» — у них отличное розе. Сейчас работаем с еще одним херсонским производителем. Они специализируются на белом. Оно недешевое для украинского вина. Девочкам моим нравится. Я смотрю, как производители мечутся между тем, что они хотят делать, и тем, что все-таки требует потребитель. Последний хочет полусладкое. Девочки у нас из бухгалтерии любят, к сожалению, чтобы было вкусненькое, сладенькое, «компотик». Эстеты-профессионалы хотят, конечно, делать сухое вино.  

Светлана Шпаченко, художница, создательница школы живописи Eatmore ART:

Мы с мужем гуляли, шел дождь, ужасная погода. Вышли ночью, а на улице жесть – дождь валит. Это было зимой. Мы в обычной зимней одежде, в каких-то уггах, вообще без настроения, и видим кафе – куча итальянцев, все выпивают. Мы такие: «Ну, давай зайдем». Вход туда три евро стоит. Платишь и тебе безлимитно наливают вино и приносят какие-то снеки. Вот честно, это было самое вкусное вино, которое я когда-либо пробовала. И самое прикольное, что хозяин заведения сам выбирает вино, выносит его и рассказывает короткую историю. В этом есть какая-то магия.

P.S

не можем ваc не предупредить

ВИННОЕ ЛИЦО

Типичные симптомы: выраженные линии или покраснение между глазами, свисающие веки, расширенные поры, обезвоженная кожа с паутиной капилляров на щеках, красноватые щеки и нос, глубокие носогубные складки.

виноЯ называю этот тип «винное лицо», потому что чаще всего наблюдаю его характеристики на лицах женщин, которые выпивают бокал-два почти каждый вечер, но подобные признаки старения и проблемы с кожей могут быть вызваны любым видом алкоголя.

Алкоголь обезвоживает кожу, что ухудшает внешний вид и способствует появлению множественных тонких линий и морщин. Больше всего страдают и углубляются носогубные линии, идущие от носа ко рту. Но это можно исправить и выровнять их, как только вы перестанете выпивать и восстановите регидратацию кожи.

Алкоголь также содержит много сахара, разрушающего белок коллаген (жизненно важный для поддержания кожи упругой), что вызывает увеличение пор, делает ваши веки «уставшими» и приспущенными.

Согласно карте лица пространство между глазами связано с печенью, и в моей клинике я заметила, что женщины, чья печень активно борется с переработкой алкоголя, как правило, имеют глубокие морщины или покраснение между бровями (еще один признак стресса печени — фиолетовый оттенок языка).

Алкоголь, как известно, ингибирует действие фермента, который тело использует для борьбы с воспалительными процессами кожи, и всего пары бокалов вина достаточно, чтобы позволить воспалительному процессу разгореться. В результате появляются первые признаки — покраснение щек и носа.

Это усугубляется тем, что спирт (как и очень горячие напитки или острая пища) «вытягивает» нежные капилляры на щеках и носу и вызывает прилив крови к поверхности кожи. Если так происходит часто, капилляры остаются расширенными, окрашивая лицо в постоянный нездоровый румянец.

Я рекомендую сделать короткий перерыв с алкоголем (три недели, чтобы позволить кишечнику сбалансироваться), а потом употреблять любимые вина в пропорции 80/20. То есть, воздержитесь 80 процентов времени, а выпивайте только в 20 процентах случаев. Выберите вина с низким содержанием сахара, такие как Совиньон Блан, Пино Гриджио, Мерло или Пино Нуар.