Зачем диетолог – я и так все знаю

Зачем диетолог – я и так все знаю

Каждое утро я меряю попу, талию и грудь – последнее с некоторым вздохом, грудь чуть больше сделала бы мою фигуру пропорциональнее. Переходя к недостаточно похудевшей попе, я окончательно расстраиваюсь. Успокаиваю себя повторным замером талии – с ней мне повезло, она...

Українські страви: спогади про майбутнє

Найчастіше фразу про те, що «всі ми родом із дитинства» (привіт, Екзюпері, твої банальності завжди до біса влучні) вживають психологи та шеф-кухарі. Спогади про смаки та запахи у дитинстві впливають на те, чи буде нам смакувати та чи інша страва зараз. Прикладів –...
Паста против макарон

Паста против макарон

«Я тебе такой ужин приготовлю, ты просто упадешь!» Я в предвкушении. Чем он там собрался меня удивлять? Бараньей ножкой, томленой в вине и специях? Рыбой с лимоном и розмарином? Куриными стейками в хрустящей сырной панировке? Но нет. Он усаживает меня на стул и...

Гастроснобизм, или Можно мне полусладкое?

«Что будете пить?» – задает вопрос официант в хорошем ресторане. Место славится винной картой, было признано лучшим винном рестораном страны в прошлом году. Мой спутник предпочитает красное сухое, ему легче, ведь в каждом «уважаемом» винном ресторане есть мальбек....
Рыба моей мечты, или Как мы решились на редакционную дегустацию

Рыба моей мечты, или Как мы решились на редакционную дегустацию

Рыба моей мечты как мы решились на редакционную дегустацию «Рыбу надо есть только возле моря», «я не знаю, как это правильно разделывать», «моя подруга отравилась», «там все на вес, боюсь, что придется выложить миллион денег», – эти и другие фразы врываются в...

Карпаты – one love, или как я влюбилась в кухню без претензий

На фестивале “Уличная еда”, который грянет в эти выходные, обещают удивить кухней Восточной Европы. Но что мы знаем о гастрономических особенностях этого региона? Кухня ближайших соседей – Польши, Беларуси, Чехии и Венгрии – не так популярна, и даже об...