Gourmet Box

Гастрономические подарочные наборы

ЧТО

Идея проекта зародилась перед Новым годом, когда я захотела подарить друзьям классную коробку с необычными деликатесами, перерыла весь интернет, но ничего кроме стандартных корзин с сыром, вином и обычным шоколадом не нашла. В гастромаркетах мне предлагали собрать «на свой вкус» и снова корзину, но объяснить что именно у них деликатес, кроме сыра бри, хамона и черной икры толком не могли. Для меня, гурмэ со стажем, который пробовал самые неожиданные блюда и продукты в разных странах — это верх банальности. И химию я стараюсь не употреблять и друзей приучаю думать, что они кушают, а половину из предлагаемых продуктов есть просто невозможно — количество консервантов и Е-шек там зашкаливает. Провести 3 часа в магазине перечитывая этикетки — перспектива не радостная. Так уже 1 марта 2017 года появился Gourmet Box — гастрономические подарочные наборы, где только натуральные деликатесы крафтовых украинских и иностранных производителей. Мы тщательно отбираем все продукты, каждый пробуем. На этапе отбора пришлось часть забраковать — или по вкусу, или по составу. Зато мы с уверенностью можем сказать — мы пробовали каждый продукт и можем подробно рассказать клиенту, что именно мы продаем.

КТО

Идея стартапа была полностью моя, но потом к процессу подключился мой мужчина — он взял на себя управление финансовой частью, сбыт и стратегическое планирование, у меня с этим, как у любой творческой девочки — полнейший разброд и шатание.  Дизайн коробок и оформление, создание сайта, верстка части полиграфии и все фото — это также моя работа. По основной профессии — я фудстилист и фотограф, по образованию — журналист. Оказалось, что еще дизайнер и программист.  Мне тяжело угодить, поэтому иногда проще разобраться самой, чем поручать кому-то. Хотя некоторые вещи все равно приходится делегировать — кроме проекта есть еще и основная работа. Но дегустируем мы всегда вместе — так легче дать независимую оценку.

ЗАЧЕМ

Мы уверены, что наша коробка Gourmet Box — это лучший, креативный и универсальный подарок друзьям, родным, любимым, коллегам и партнерам. Ее можно подарить на День рождение, юбилей, свадьбу, 8 марта, Новый год, День влюбленных, День учителя или пожарника, заказать как знак внимания близким находясь на другом конце света, а можно заказать просто так себе, чтобы каждый раз пробовать что-то новое и удивлять гостей. Наполнение коробок постоянно меняется, в ассортименте уже 4 вида разных размеров под разный бюджет и потребности. А недавно запустили он-лайн конструктор «Собери свой Гурмэ Бокс» — многим интересно миксовать на свой вкус. У нас большой гастрономический проект и наша задача — ознакомить людей с локальными украинскими и небольшими международными компаниями, которые производят качественную, натуральную, очень вкусную и необычную еду. Ее не найти на полках сетевых супермаркетов. А некоторые из наших продуктов не найти не только на выставках, а даже в Украине — мы заказываем небольшими партиями непосредственно у заграничных производителей и импортеров.

ДЛЯ КОГО

Наши клиенты — люди, которые любят делать подарки и любят покушать. И не просто кушать, а готовые пробовать что-то новое, разные необычные вкусы, наслаждаться каждым кусочком, удивлять себя и близких, готовые на кулинарные эксперименты. И конечно, мы работаем с корпоративными клиентами — необычный подарок, а тем более гастрономический, запоминается надолго и радует не только одного человека, а и всю семью. Наш тайный план — приобщить к вкусной и полезной еде как можно больше людей.

ДОСТИЖЕНИЯ

Горжусь, что многие, узнав про проект, восклицают: «Круто! Очень классная идея! Столько необычных продуктов! Очень хочется все попробовать». Значит, есть высокий спрос и мы делаем правильное дело. И, конечно, восхищенные отзывы после дегустации. Их присылают даже с других стран — наши коробочки уже летали в Штаты, Англию и Италию.

ИНВЕСТИЦИИ

Поскольку мы недавно запустились, то идет больше вложений, чем отдачи, но с каждым месяцем этот разрыв все уменьшается. Мы все время внедряем и пробуем что-то новое, не стоим на месте, рынок быстро реагирует и все больше людей приходит.

ПЛАНЫ

Сейчас мы работаем в режиме доставки не только по Киеву, но и по всей Украине. Все продукты из наборов подобраны так, чтобы выдержать перевозку и хранение при комнатной температуре. В идеале, хотим открыть стационарные магазины, чтобы можно было купить не только в подарок, а просто так, чтобы был больше ассортимент, например много необычных сыров, разные мясные и морские деликатесы.